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当气温有可能降到-2℃时就要防霜，常用的熏烟材料有锯末、秸秆、柴草、树叶等，分层交错堆放，中间插上引火物，以利点火出烟，熏烟前要组织好人力分片专人值班，在距地1米处挂一温度计，定时记载温度，若凌晨温度骤然降至0℃时就应点火熏烟，点火时统一号令同时进行，点火后要注意防止燃起火苗，尽量使其冒出浓烟，并注。 也可利用防霜烟雾剂防霜，其配方常用的是硝酸铵20-30%，锯末50-60%，废柴油10%，细煤粉10%，硝酸铵、锯末、煤粉越细越好，按比例配好后，装入铁筒内，用时点燃，每亩用量2-2.5千克，注意应放在上风头。 3.熏烟防霜，熏烟能减少土壤热量的辐射散发，起到保湿效果，同时烟粒能吸收湿气，使水汽凝成液体而放出热量，提高地温，减轻或避免霜害。花期应当收听当地的天气预报。一、梨树腐烂病主要为害主枝和侧枝的树皮，造成腐烂。 症状有溃疡型和枝枯型两种，重者出现大量枯枝直至死亡。防治时要加强果园管理，控制坐果量，提高树体抗病能力，选育抗病品种。及时剪除病枝、刮除病疤，集中烧毁，并涂抹福美砷可湿性粉剂30至60倍液。梨树萌动前喷40%福美砷可湿性粉剂100倍或腐烂敌100倍液，或波美5度石硫合剂。
梨树果肉细嫩、酥脆爽口，汁多无渣，果心小，含可溶性固形物.89%，浓甜，含糖16.2%，香气浓，梨味足，可口，品质极上，其乃梨中一绝，果中珍品。它很耐贮远，常温下可贮存3个月。意大利黑梨自花结实，高产，经济效益非常可观。 目前，黑色果品风靡全球，加之黑梨品质特优，它必将得到发展，上超市，走出国门，意大利黑梨高抗梨锈病在嫁接1株五个梨品种对比，唯独它不感染锈病其余四个品种全有锈病)，梨叶在南方高温高湿情况下有感染黑星病喷用石硫合剂在开花前和花谢70%左右各喷1次0.5%石灰倍量式波尔多液也可喷65%代森锌可湿性粉剂60。 圆黄梨是韩国园艺研究所用早生赤×晚三吉杂交育成的一个早熟梨品种，是目前韩国正在推广的主栽梨品种中品质的品种之一。该品种果实大，平均果重250克左右，果重可达800克。果形扁圆，果面光滑平整，果点小而稀，无水锈、黑斑。 成熟后金黄色，不套袋果呈暗红色，果肉为透明的纯白色，可溶性固形物含量为12.5%~14.8%，肉质细腻多汁，几无石细胞酥甜可口，并有奇特的香味，品质极上。在重庆7月上旬成熟，在山东8月中下旬成熟，常温下可贮15天左右，冷藏可贮5~6个月，耐贮性胜于“丰水”，品质超过丰水。
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